製麹や仕込みなどほとんどの行程を手作業で行ったり、四季の気候に合わせて熟成期間を変えるなどの、100年以上頑なに守り続けている初代店主が作り上げた昔ながらのこだわり製法。深みのある芳醇な味と艶、そしてほんのり甘みのあるまろやかな風味は、手造りにこだわって愛情をたっぷり注いだからこそできるものです。
| 商品名 | 昔造り紀州金山寺味噌 | |
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| 事業者名 | 株式会社やまだ | |
| 価格（税込） | 1,245円（税込） | |
| 住所 | 御坊市湯川町薗749 | |
| アクセス | 阪和自動車道湯浅御坊道路 御坊ICから10分 |
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| 電話番号 | 0738-22-0401 | |
| 営業時間 | 8:30～18:00 | |
| 定休日 | 日曜 | |
| 主な販売場所 | 自社店舗 | |
| ネット販売 | http://yamadamiso.jp// | |
