和歌山県印南町は豊かな自然に恵まれており真妻わさび発祥の地として知られています。そんな地域の特産物と、由良町発祥の金山寺味噌を合わせた夢のコラボ商品です。他の金山寺味噌と比べて真妻わさびの具材が新しい食感とあっさりした後味をつくり出しています。