乾燥しいたけと印南町にルーツをたどるかつお節、そしてコンブをミキサーにかけて粉末状にしています。だしとしての使用は、お椀に小さじ5～6杯が目安ですがみそ汁に少量を加えると、しいたけの風味がでてさらに美味しくなります。その他、だし巻き卵、ほうれん草のおひたし等にも味のアクセントとして活躍します。
| 商品名 | 椎茸だし（紀和味） | |
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| 店名・製造者名 | 株式会社ワークメイト | |
| 価格 | 600円（税込） | |
| 住所 | 日高郡印南町印南4485 | |
| アクセス |  阪和自動車道印南ICから5分 |
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| 電話番号 | 0738-42-1186 | |
| 定休日 | 日曜日 | |
