【生産量日本一】職人の魂宿る漆黒の塊、紀州備長炭の作り方【和歌山県日高川町】

↑動画はこちら↑

 

✅紀州備長炭って？
全国各地の高級料亭や焼き鳥屋、うなぎ屋でよく使用されている紀州備長炭。和歌山県日高川町はその生産量日本一を誇っています。 ひとつひとつ手作業で作り上げる紀州備長炭の技術は、1974年（昭和49年）に和歌山県の無形民俗文化財に指定され、その技術は今もなお継承されています。
✅どこで買えるの？
日高川町の「道の駅SanPin中津」にて取り扱っております。※要予約 TEL：0738-54-0541 http://www.hidakagawa.net/sanpin-naka…

 

関連記事

  1. 鮎の一夜干し

  2. 【ひだかブランド】第6弾 松ブランド野菜編

  3. 【ひだかブランド】第5弾 かきまでご飯の素編

  4. 【ひだかブランドPR動画】第3弾 幸せくるる御坊のお菓子編

  5. 飯盛山(いいもりさん）

  6. 第６弾ひだかさんぽからの贈り物キャンペーン　グッと賞

  7. みなべ観光ガイドの会【観光ガイド】

  8. 日本一楽しい山彦スポットで””声優が叫ぶ“”

  9. 雲水　釣鐘まんじゅう