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日高郡由良町衣奈地区は、昔から良質のわかめの生産地です。衣奈そだちは、そのわかめの軸を使った佃煮で甘辛く炊き上げたそ…
あかもくは、フコイダンを豊富に含んだ海藻です。ネバネバ・シャキシャキの食感が特徴で、くせのない味は食材を選ばず、どん…
ワカメの柔らかな葉の部分を板状に貼り合わせて乾燥させた商品。産地では、昔から巻き寿司にして、お祭りやお祝いの席で食べ…
